Mancaruri cu carne

Se spala bine pulpa de miel, apoi se curata de

Se spala organele si carnea si se pun la fiert in

Intr-o tigaie prajim carnati in uleiul de masline,

Pentru început punem la fiert ficatul curățat,

Punem piciorul de miel intr-o tava/cratita cu apa

-Se portioneaza rata si se pune in oala sub

-Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa

-Se portinoeaza carnea si se pune intr-un

Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare, dar nu

Ciocanelele se spala si se asaza spre marginea

Se taie carnea de porc in bucati mici, se clateste

Această mâncare e deja omniprezenta în lumea

Rasolul de vita se condimenteaza cu sare si piper.

Pentru chiftele: carnea se taie cuburi si se da

Această rețetă e una improvizată, proprie,

Rata, fiind de tara, se gateste mai greu si din

Nu mai făcusem demult acest tip de clătite și

Această rețetă e una proprie, poate nu o

Taiem carnea in cuburi potrivit de mari si adaugam

Ceapa se taie marunt, iar morcovul se da prin

Varza murata se spala si se stoarce bine apoi se

Pulpele spalate si zvantate se subtiaza cu lama

Mai întâi pregătim carnea. O condimentam, o

Se curata morcovul si ceapa si se felieaza julien.