Zucchini cu pui si mozzarella

Portii
2
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
15 minute
Complexitate
redusa
Zucchini cu pui si mozzarella

Ingrediente

  • 2 zucchini ( sau dovlecei)
  • 6 - 8 muşchiuleţi de pui ( partea fragedă de la piept)
  • 1 lingură pastă de tomate
  • 2 linguri vin roşu
  • 1 căţel de usturoi
  • 6 roşioare cherry
  • miezul de la zucchini
  • 2 fire de ceapă verde
  • 1 glob de mozzarella
  • 1 lingură de parmezan ras fin
  • sare
  • piper
  • mărar
  • ulei

Mod de preparare

Se spală zucchini şi se taie în două pe lungime.

Se scobeşte miezul cu o linguriţă.

Se pune apă cu sare la fiert şi când clocoteşte se adaugă jumătăţile de zucchini şi se lasă să fiarbă timp de 10 minute.

Înre timp se pun la călit ceapa şi usturoiul tocate mărunt, apoi se adaugă carnea tocată şi ea în prealabil şi miezul de zucchini.

Se adaugă o ceaşcă de apă şi se lasă la foc iute 10 minute.

Se adaugă apoi pasta de tomate, roşioarele tăiate în sferturi, vinul , mărar tocat, sare şi piper după gust.

Se scade sosul încă vreo 10 – 12 minute.

Zucchini fierţi se pun într-un vas tapetat cu hârtie de copt unsă cu puţin ulei.

Se umplu cu amestecul de carne, se presară cu puţin parmezan ras, apoi se pune mozzarella.

Se dă tava la cuptor pentru 15 minute la 180 g cu ventilaţie.

Se servesc reci sau calzi eventual cu o cremă de smântână cu usturoi.

Poftă bună!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca