Cotlete cu sos de lamaie

Cunoasteti retete culinare atat de bune incat va aduc prietenii in casa la fiecare Paste sau Craciun? Sunteti rugati sa gatiti mancaruri speciale pentru aniversarile altora sau alte ocazii? Descrieti aici mancarurile care fac sarbatorile voastre mai speciale decat ale altora.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Cotlete cu sos de lamaie

Mesajde anisoara67 » 03/01/2016 05:53

2-3 cotlete(porc slab sau miel),
4-5 rondele de ananas compot,
50 ml ulei de masline sau unt,
cateva frunze de menta verde maruntite,
rozmarin,
cimbrisor,
50 ml smantana,
o lingurita de amidon alimentar,
suc de la o lamaie,
o cescuta mica de zeama de compot de ananas,
coaja rasa de lamaie,
sos de soia,
sare<br/><br/> Coteletele fasonate se dau cu un praf de sare,se ung cu ulei de soia apoi se condimenteaza cu rozmarin si cimbrisor uscat sau verde(tocate fin )apoi se dau la rece cel putin o ora(de preferat se lasa la macerat de seara pana diminineata).
2.Intr-o tigaie se incinge uleiul sau untul apoi seprajesc,pe ambele fete,cotletele si feliile de ananas.Dupa ce au fost prajite se scot pe platou cald.
3.In sosul ramas se mai adauga un strop de unt topit sau ulei,menta tocata fin,coaja de lamaie,smantana,amestecand continuu ,pe flacara mica ,pana da in clocot apoi se adauga amidonul,amestecand usor,zeama de lamaie si cescuta de suc de ananas.Se lasa sa clocoteasca ,amestecand continuu apoi cotletele se servescv calde stropite cu sosul de lamaie.
Pofta buna! <br/><br/>
Fişiere ataşate
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5511.jpg
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5511.jpg (250.22 KiB) Vizualizat de 1750 ori
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5480.jpg
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5480.jpg (202.14 KiB) Vizualizat de 1750 ori
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5436.jpg
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5436.jpg (275.32 KiB) Vizualizat de 1750 ori
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5425.jpg
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5425.jpg (297.05 KiB) Vizualizat de 1750 ori
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5476.jpg
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5476.jpg (249.83 KiB) Vizualizat de 1750 ori
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5475.jpg
Cotlete cu sos de lamaie-DSCF5475.jpg (241.74 KiB) Vizualizat de 1750 ori
anisoara

Înapoi la “Retete pentru sarbatori”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori