Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Scoici, surimi si peste in sos de vin

Scoici, surimi si peste in sos de vin

Name: Scoici, surimi si peste in sos de vin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portii
Ingredients: carne de scoici 200 g,; batoane de surimi 200 g,; file de peste 200 g,; vin alb demisec 250 ml,; unt 100 g,; capere 3 linguri,; sos de soia,; usturoi 2 catei,; smantana de gatit 200 ml

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne de scoici 200 g,
batoane de surimi 200 g,
file de peste 200 g,
vin alb demisec 250 ml,
unt 100 g,
capere 3 linguri,
sos de soia,
usturoi 2 catei,
smantana de gatit 200 ml

Mod de preparare

Untul se pune la topit intr-un vas Wok, se adauga scoicile si pestele taiat bucatele, cat o inghititura. Se asezoneaza cu sos de soia, usturoi presat si vin alb demisec, lasandu-se la fiert la foc iute cca. 5 minute. Spre final se adauga batoanele de surimi taiate la fel de marunt, caperele si smantana de gatit, se mai lasa la fiert cca. 2 minute, pana se combina gusturile. Se serveste imediat, fierbinte, simplu sau cu garnitura de orez fiert. Pofta buna!