Salata in Mantie de Iaurt

Complexitate
redusa
Salata in Mantie de Iaurt

Ingrediente

  • Pentru baza:
  • -½ l iaurt dietetic
  • -40 g gelatina
  • -3 linguri maioneza, optional (puteti inlocui cu 1 lingura mustar)
  • -sare
  • -piper alb, proaspat macinat
  • Pentru umplutura:
  • -putin morcov ras sau tocat marunt
  • -putina carne, gen pastrama / piept de pui la gratar sau fript / sunca etc taiate cubulete, optional
  • -putina branza tare, rasa / cascaval, taiat cubulete
  • -putin castravete proaspat, tocat marunt, dar sa aiba forma de cubulete
  • -boabe de mazare (congelate sau proaspete, fierte) -boabe de porumb, din conserva
  • -masline verzi, fara samburi sau umplute cu gogosari rosii, taiate felii
  • -ardei rosu, taiat cubulete
  • -verdeata (patrunjel / marar verde), tocata grosier etc
  • Altele:
  • -oua fierte, tari

Mod de preparare

Fierbeti ouale tari in apa sarata. Scurgeti, lasati la racit si decojiti.
Pregatiti toate ingredientele de la umplutura asa cum este precizat la ingrediente (taiati-le cubulete sau radeti-le) si amestecati-le.

Puneti gelatina 10 min la hidratat in apa rece, conform cu instructiunile de pe plic.
Incalziti iaurtul pe foc mic fara sa-l lasati sa fiarba si separat, topiti gelatina pe bain- marie.
Inglobati gelatina in iaurtul caldut si amestecati foarte bine pana se omogenizeaza.

Turnati peste toate ingredientele de la umplutura si amestecati.

Lasati sa ajunga la temperatura camerei.

Adaugati maioneza (optional) sau mustarul si condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Turnati ½ din compozitie intr-o tava de chec tapetata cu folie, puneti pe mijloc ouale fierte, unele langa altele si acoperiti cu restul compozitiei.

* Puteti folosi in loc de tava de chec, una de tarta sau diferite forme mici de silicon, unse cu foarte putin ulei.

Dati la rece pentru cel putin 4 ore, dar cel mai bine de seara pana dimineata.
Scoateti din tava, indepartati folia sau rasturnati din formele individuale.

Pastrati la rece si feliati doar inainte de servire.
** La umplutura, puteti renunta la unele ingrediente enumerate mai sus sau puteti adauga altele care va plac (ex: capere, salam, carne de peste, resturi de la friptura, etc).

** Puteti transforma gustul preparatului, incalzind pe foc iaurtul impreuna cu 2 catei de usturoi trecuti prin presa, acoperiti si lasati 10 min la infuzat. Folositi apoi iaurtul conform retetei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc
Lasagna - delicios si usor de preparat

Lasagna - delicios si usor de preparat

Lasagna este un preparat delicios si destul de versatil. Iata o reteta clasica pentru lasagna cu carne:

Lasagna - delicios si usor de preparat
Cele mai apreciate rețete
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
1
Carte de bucate

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat

Supa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Chec cu ciocolata
5
Dulciuri

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Parteneri
American pancakes
Culinar.RO

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache