Prune marinate cu usturoi

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Prune marinate cu usturoi

Mesajde anisoara67 » 06/11/2018 06:01

prune lunguiete, care se crapa usor si samburele se desprinde usor,
cativa catei de usturoi
500 ml apa
200g zahar
50 ml otet de 9%,
2-3 cuisoare
2-3 boabe de ienibahar
Se spala bine prunele, apoi se cresteaza intr-o parte, fara a se desprinde in doua, astfel incat sa strecuram in interior un catel mic de usturoi. Procedam asa cu toate prunele pana ce umplem borcanele.
Se pune apa la fiert cu toate ingredientele, apoi fierbinte turnam acest amestec peste prune. Lasam sa se raceasca, apoi scurgem amestecul de condimente si otet si dam iarasi in clocot si iarasi turnam peste prunele umplute cu usturoi din borcane.
Lasam sa se raceasca si din nou scurgem amestecul, il dam in clocot si turnam fierbinte, dar acum infiletam capacele bine. Acoperim cu un prosop gros si lasam sa raceasca in voie, apoi depozitam la rece.
Este o garnitura perfecta pentru o friptura de pasare, preparata la gratar sau cuptor sau pentru delicioasele rulouri din piept de pui cu umplutura de prune!

Fişiere ataşate
dsc06039.jpg
dsc06039.jpg (774.52 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06038.jpg
dsc06038.jpg (874.79 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06031.jpg
dsc06031.jpg (558.09 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06027.jpg
dsc06027.jpg (513.96 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06025.jpg
dsc06025.jpg (471.44 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06022.jpg
dsc06022.jpg (742.72 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06018.jpg
dsc06018.jpg (622.37 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06015.jpg
dsc06015.jpg (559.81 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06013.jpg
dsc06013.jpg (572.26 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06007.jpg
dsc06007.jpg (566.21 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06064.jpg
dsc06064.jpg (825.96 KiB) Vizualizat de 315 ori
dsc06059.jpg
dsc06059.jpg (808.31 KiB) Vizualizat de 315 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori