Dulceata de dovlecei cu lamaie si vanilie

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
veronica22
Incepator
Mesaje: 24
Membru din: 05/11/2011 10:51

Dulceata de dovlecei cu lamaie si vanilie

Mesajde veronica22 » 22/10/2017 12:21

600 gr dovlecei taiati cubulete
400 gr zahar
zeama de la o jumatate de lamaie
4-5 felii de lamaie
1 lingura zahar vanilat

Cuburile de dovlecel se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat si zeama de lamaie. Punem si feliile de lamaie si le lasam asa doua ore, timp in care dovlecelul va lasa o multime de zeama.
Am pus acest amestec la foc si am lasat sa fiarba din momentul fierberii 10 min. Dupa ce am oprit focul, am pus deasupra vasului un servet de bucatarie de panza udat in apa rece si stors foarte bine.
Se lasa asa o ora cel putin.
Se pune din nou vasul cu dovlecei la foc si mai lasam iar sa fiarba din momentul fierberii 8-10 min.
Siropul nu trebuie sa-si schimbe culoarea, nu trebuie sa capete culoare de caramel.
Chiar daca vi se pare a fi cam lichid, siropul se va ingrosa cand se raceste. Nu trebuie nici macar sa luam spuma care se face in timpul fierberii. Acoperim iar vasul cu servetul ud si stors. Lasam pana se raceste complet. Se pune apoi dulceata in borcane.

Fişiere ataşate
dsc01704.jpg
dsc01704.jpg (49.41 KiB) Vizualizat de 546 ori
dsc01703.jpg
dsc01703.jpg (42.33 KiB) Vizualizat de 546 ori
dsc01701.jpg
dsc01701.jpg (51.49 KiB) Vizualizat de 546 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori