Chec cu cacao

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Chec cu cacao

Mesajde anisoara67 » 09/02/2019 09:39

2 forme normale,de copt);
7 oua,
o cana si jumatate de zahar,
o cana de lapte,
150 ml ulei,
un praf de copt,
esenta
2 cani de faina,
4 linguri de cacao,
un praf de sare,
zahar pudra vanilat( pentru decor)
Se bat albusurile cu un praf de sare si zaharul, apoi se adauga galbenusurile frecate un pic cu uleiul, apoi se incorporeaza in albusurile batute cu zaharul, se toarna in fir subtire si laptele, la temperatura camerei ,esenta si faina care s-a amestecat bine cu praful de copt.Compozitia obtinuta se imparte in doua parti;una se lasa asa si cealalta se amesteca cu cacaua.
Se ung 2 forme cu putin ulei ,se tapeteaza cu faina sau hartie de copt apoi se toarna jumatae din partea alba apoi jumatate din cea cu caao,restul e alba si restul de cea cu cacaoa.Se repartizeaza aluatul in cantitati egale in ambele forme.rat ,apoi se baga formele in cuptorul preincalzit si se coc la fov potrivit,cca 30 minute,la foc iute la inceput si apoi potrivit,se incearca dupa 25 minute cu un pai daca este copt.Se lasa sa se coaca,pana ce paiul bagat in mijlocul prajiturii,iese curat,fara aluat pe el.
Checurile se scot calde din forme,apoi se pudreaza cu zahar pudra vanilat.Se lasa sa se raceasca in voie apoi se pot felia.
Pofta buna!
Fişiere ataşate
dsc09494.jpg
dsc09494.jpg (910.27 KiB) Vizualizat de 235 ori
dsc09501.jpg
dsc09501.jpg (875.74 KiB) Vizualizat de 235 ori
dsc09537.jpg
dsc09537.jpg (917.75 KiB) Vizualizat de 235 ori
dsc09562.jpg
dsc09562.jpg (1.2 MiB) Vizualizat de 235 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator