AM O MARE RUGAMINTE! CUM SE FACE MAIONEZA LA ROBOT?

Cunoasteti mici trucuri usor de realizat, dar care fac diferenta dintre o mancare reusita si una esuata? Prezentati-le aici pentru cei care nu au reusit inca sa le descopere singuri. De asemenea daca aveti nelamuriri privind anumite retete veti primi ajutor din partea membrilor comunitatii.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

doru2000_romania
Incepator
Mesaje: 1
Membru din: 31/10/2005 11:15

AM O MARE RUGAMINTE! CUM SE FACE MAIONEZA LA ROBOT?

Mesajde doru2000_romania » 31/10/2005 11:22

Am postat aici pt ca am vazut ca e mai mult trafic!Am rugamintea de a-mi spune cum se face maioneza la robotul de bucatarie ca am auzit ca e o reteta speciala....Daca dati un mesaj la doru.bighiu@suceava.astral.ro, va raman dator pe vecie Mersi

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 31/10/2005 01:39

Buna Doru!

Bun venit pe forum! :)

Nu stiu ce robot de bucatarie ai eu am de la Braun so... eu asa fac la al meu care are si un vas special pentru maioneza!

1 galbenus de ou fiert
1 galbenus crud
2 lingurite de mustar
100 ml de ulei

Pana la o omogenizare cat de cat dau la prima viteza dupa care dau la viteza maxima pana se leaga si arata a maioneza! Dupa aceea daca vreau mai multa maioneza mai pun ulei pana la cantitatea dorita! Sa nu uiti sa pui la final si putina sare! :)

Sper ca ti-am fost cat de cat de ajutor!

Spor la bucatareala si te asteptam cu retete delicioase si aici pe forumdaca tot ai cont nu? :)

bertha
Incepator
Mesaje: 206
Membru din: 28/10/2005 11:21
Localitate: Craiova/Bucuresti

Mesajde bertha » 01/11/2005 02:01

Nally, daca imi dai voie, adaug si eu secretul meu pt maioneza, indiferent daca-i la robot sau nu. Se adauga la inceput, o data cu ouale, un cartof nu prea mare fiert si pasat. Nu se mai taie in veci!

A! Si zeama de lamaie da un gust deilcios maionezei!

Adrian P.
Incepator
Mesaje: 91
Membru din: 01/07/2005 08:37

Mesajde Adrian P. » 07/11/2005 11:14

Si nu iese prea groasa maioneza?

bertha
Incepator
Mesaje: 206
Membru din: 28/10/2005 11:21
Localitate: Craiova/Bucuresti

Mesajde bertha » 11/11/2005 10:26

Adrian, nu iese deloc groasa maioneza daca nu pui un cartof exagerat de mare. Cred ca depinde si cum iti place sa fie, mie nu-mi place prea subtire, adica sa se tina in lingura cat de cat, sa nu curga.
Si adaugand cartof, ai avantajul ca o faci cu vitaza luminii. :lol:

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 11/11/2005 12:29

Dar maioneza de post? Stie careva care e reteta? :) Ca vreau sa o incerc intr-o combinatie de post ... am facut cu cea din ou dar vreau sa imi iasa numai de post!

carmenbr
Incepator
Mesaje: 1
Membru din: 11/11/2005 05:35
Localitate: USA

Mesajde carmenbr » 11/11/2005 05:46

Nally, uite ca nu scapi prea usor de noi :D (stii tu care noi!!!).
Si de cand cu reteta de prajitura cu mere cu aluat, pe care neaparat trebuie sa o incerc, iaca ca m-am inscris si aici si am nevoie de ajutorul tau.
Stiu ca sunt off-topic, asa ca te rog sa faci ce stii tu mai bine ca moderator :lol: si sa muti mesajul daca trebuie.
Care-i baiul meu?! Am cumparat niste pipote ieri si nu stiu cum sa le fac. Am nevoie de idei. Iar tu slava domnului nu duci lipsa in acest domeniu! Ajuta-ma sa zic iara ca s-au batut turcii la gura lui barbatu-meu si a lui Ericutz (ca noi suntem innebuniti dupa reteta ta de paste carbonarra)!

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 11/11/2005 11:59

Carmen imi pare bine ca ai venit si pe reteteclinare.ro :) Nu ai sa regreti! :wink:

De pipote nu stiu ce sa iti zic ... noi nu prea mancam pipote... asa ca in afara de reteta lui Dragos de la Retete Ilustrate - Ranza cu sos http://www.reteteculinare.ro/forum/view ... ote_cu_sos nu prea stiu.... :oops: Eu pap pipote in ciorbita ...sau mai poti face o combinatie cu ciuperci si smantanica ... cred ca ar iesi super si un pic de verdeata!

Adrian P.
Incepator
Mesaje: 91
Membru din: 01/07/2005 08:37

Mesajde Adrian P. » 14/11/2005 11:55

Tare bune pipotele alea. Sper ca au iesit ca in poza :) Ma bate gandul sa fac si eu da' cred ca am sa mai astept o saptamana.

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 17/11/2005 01:30

Chiar nu stie nimeni reteta de post a maionezei? :cry:


Înapoi la “Sfaturi utile in bucatarie”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori