Placinta cu varza si sunca

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Claudia_Hossu
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 15/09/2016 06:30

Placinta cu varza si sunca

Mesajde Claudia_Hossu » 27/02/2017 09:32

1 kg făină
2 pliculete drojdie uscată
1 lingurita sare
1 lingurita zahăr
350 ml apă călduţă
2 linguri ulei
Pentru umplutură
1 kg varză crudă
300 g sunca de praga moldova in bucate
1 ceapă
2 linguri de pasta de tomate
sare
piper
marar
chimen
condimente de pui
ulei pentru uns tava
Pentru aluat, drojdia, sarea şi zahărul se amestecă şi apoi se adaugă 250 ml apă călduţă. Se lasă 10 minute să lucreze şi apoi se toarnă în făină. Se amestecă şi se frământă 5 minute. Apoi se adaugă o lingură de ulei şi se frământă şi, după ce primul ulei s-a încorporat, se adaugă şi a doua lingură de ulei. Se acoperă şi se lasă 60 de minute să crească.

 Între timp, varza se toacă mărunt şi se presară cu puţină sare. Se frământă şi se lasă să stea aşa 5 minute. Apoi se stoarce. Ceapa se pune la călit, se adaugă sunca taiata cubuleţe şi, după ce acesta şi-a schimbat culoarea, se adaugă varza și piperul. Se lasă împreună pe foc în jur de 10 minute. Se pune marar si condimente de pui si chimen si 2 linguri de pasta de tomate.

Aluatul se împarte în două şi se întind două foi grosuţe. Una se aşază în tava de copt unsă cu puţin ulei. Se repartizează umplutura şi se acoperă cu a doua foaie. Se coace timp de 45 de minute. Se orneaza cu marar si se serveste calda sau rece.
Reteta este savureaza si gustoasa, pun reteta pentru concursul de placinte.
Fişiere ataşate
p9210070.jpg
p9210070.jpg (2.41 MiB) Vizualizat de 1589 ori
p9210055.jpg
p9210055.jpg (2.36 MiB) Vizualizat de 1589 ori
p9210060.jpg
p9210060.jpg (2.17 MiB) Vizualizat de 1589 ori

Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori