`Cordon bleu` din vinete

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

`Cordon bleu` din vinete

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:46

Reteta este preluata din "Practic in bucatarie"
Ai nevoie de:
-o vanata de marime medie
-cca 100g cascaval,
-100g bacon
-2 oua
-faina
-pesmet
-ulei pt. prajit
-sare
-piper
Cum am procedat:
Am taiat vanata in rondele subtiri ( numar cu sot), pe care le-am pus in apa cu sare pt. 10'.Eu am ales 8 rondele potrivite ca marime. Le-am scos din apa si le-am uscat cu hartie absorbanta.Am taiat 4 felii de cascaval pe care le-am ajustat dupa marimea rondelelor de vinete.Am pus pe o rondea de vanata o felie de cascaval si una de bacon ( ajustata si ea).Am acoperit cu cealalta rondea de vanata, presand putin. Le-am fixat cu scobitori." Snitelele "respecvtive le-am dat prin faina, ou si pesmet, dupa care le-am prajit in ulei incins. Le-am mancat cu salata de sezon. Pentru cine nu are restrictii calorice, se pot servi cu cartofi prajiti.

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:50

O parte din ingrediente
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0001.JPG
2007_0810Paste0001.JPG (35.27 KiB) Vizualizat de 4800 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:50

:) si cealata parte.....
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0007.JPG
2007_0810Paste0007.JPG (34.54 KiB) Vizualizat de 4799 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:52

Se acopera o rondea cu cascaval
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0003.JPG
2007_0810Paste0003.JPG (20.82 KiB) Vizualizat de 4798 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:53

Peste cascaval se aseaxa cate o felie de bacon
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0004.JPG
2007_0810Paste0004.JPG (26.45 KiB) Vizualizat de 4796 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:54

Se acopera baconul cu a doua rondea care se preseaza usor si se prinde cu scobitori
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0005.JPG
2007_0810Paste0005.JPG (26 KiB) Vizualizat de 4793 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:55

Rondelele se dau prin faina, ou si pesmet, dupa care se prajesc in ulei incins
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0010.JPG
2007_0810Paste0010.JPG (49.26 KiB) Vizualizat de 4792 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:56

In farfurie
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0014.JPG
2007_0810Paste0014.JPG (28.08 KiB) Vizualizat de 4791 ori

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 11/09/2008 10:56

Si sectiune
Fişiere ataşate
2007_0810Paste0018.JPG
2007_0810Paste0018.JPG (23.12 KiB) Vizualizat de 4790 ori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 11/09/2008 11:08

yami :roll: cred ca e foarte bun :roll:

=D> =D> miha :flower: :flower:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Bing [Bot] și 8 vizitatori