Se curata ceapa si se toaca, se prajeste in ulei/untura, se adauga orezul si putina apa rece, se tine pe foc pentru cateva minute, amestecand mereu sa nu se prinda de fundul cratitei. Se pune deoparte la racit. Se amesteca carnea cu sarea, piperul, verdeturile frunze, care au fost tocate in prealabil, se pune boiaua, si la urma se amesteca cu orezul.
Se iau ardeii, se spala, se taie codita, se scoate cotorul, se pun cu gura in jos sa se scurga. Dupa ce sau scurs se trece la pasul urmator. . . umplerea lor. Cu o lingurita se ia din amestecul de carne si se umplu pe rand ardeii. Se aseaza unul langa altul intr-o punga de plastic. . Se portioneaza dupa dorinta. Eu de regula pun cam 8-10 ardei intr-o punga. Nu se mananca mai mult odata si nu imi place sa am prea multe zile aceasi mancare.
Se eticheteaza, se dateaza si la congelator cu pungile. Se pot pastra pana la 4 luni de zile, uneori ceva ma mult. Cand se scot, se pun direct in cratita se se acopera cu bulion de rosii si se dau la foc, se fierb normal ca orice ardei umplut proaspat. Nu se decongeleaza inainte. Timpul de fierbere este cu jumatate de ora mai indelungat decat la ardeii proaspeti. Daca doriti in pungile cu ardei puteti pune si cateva rosii.
Pofta buna si spor la treaba.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustPentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.
Painici umplute cu muschi file si cascavalDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii