Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta pentru a savura prajituri de sezon.

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluat:
  • 250 g faina
  • 125 g unt rece, taiat cubulete
  • 50 g zahar
  • 1 ou
  • 2-3 linguri apa rece
  • Un praf de sare
  • Ingrediente pentru umplutura:
  • 400 g prune, fara samburi si taiate felii
  • 150 g zmeura
  • 100 g zahar
  • 2 linguri amidon
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • Zeama de la 1/2 lamaie
  • Un praf de scortisoara (optional)

Mod de preparare

Intr-un bol mare, amesteca faina cu praful de sare si zaharul. Adauga untul rece si framanta rapid cu degetele sau foloseste un blender pana obtii o consistenta sfaramicioasa. Adauga oul si 2-3 linguri de apa rece, framantand pana cand aluatul devine omogen. Daca este necesar, mai adauga putina apa. Formeaza o bila din aluat, infasoar-o in folie alimentara si las-o la frigider pentru cel putin 30 de minute. Intr-un bol, amesteca prunele cu zmeura, zaharul, amidonul, extractul de vanilie, zeama de lamaie si, daca doresti, un praf de scortisoara. Lasa umplutura sa stea timp de 10-15 minute pentru ca fructele sa lase putin suc. Preincalzeste cuptorul la 180°C.

Scoate aluatul din frigider si intinde-l pe o suprafata presarata cu faina, pana obtii o foaie de aproximativ 3-4 mm grosime. Transfera aluatul intr-o forma de tarta unsa cu unt, aranjeaza-l uniform si indeparteaza excesul de aluat de pe margini. Toarna umplutura de fructe peste aluatul din forma si distribuie-o uniform. Coace tarta in cuptorul preincalzit timp de 35-40 de minute, pana cand aluatul este auriu, iar umplutura este bine coapta si usor caramelizata. Lasa tarta sa se raceasca in forma pentru cateva minute, apoi scoate-o pe un gratar pentru a se raci complet. Serveste tarta simpla sau cu o lingura de frisca sau inghetata de vanilie.

Daca ti-a placut reteta noastra de tarta cu prune si zmeura, atunci te invitam sa descoperi si altele, la fel de delicioase: Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa, Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara sau Clafoutis cu prune
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura Tosca - un desert imbietor
3
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Bucataras.RO

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital

De cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura