Baza aromatica (soteul) : topiti untul intr-o tigaie adanca sau cratita. Adaugati ceapa, ardeiul, morcovul (tocate marunt). Caliti-le la foc mediu pana cand legumele se inmoaie, devin sticloase si morcovul isi lasa culoarea auriu in unt.
Gatirea carnii : adaugati medalioanele de curcan cubulete direct peste baza de legume si unt. Rumeniti carnea si apoi lasati o sa se gateasca inabusit si adauga 2 linguri de apa sau supa pana cand carnea devine frageda.
Când carnea este aproape gata adaugati bureții de rouă. Acestia au nevoie de doar 10 min maxim de fierbere.
Potrivirea gustului : condimentati totul cu sare si piper proaspat macinate. Lasati sa mai dea 2 clocote la foc mic, pana cand toate aromele se intrepatrund perfect, iar sosul devine devine legat si matasos de la unt.
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
Supa de pui cu taitei este un preparat clasic, reconfortant si plin de arome, perfecta pentru zilele racoroase sau pentru...
Supa de pui cu taitei - un preparat clasic, reconfortant si plin de arome
Îmi place
Distribuie
Comentarii