Ciorba de perisoare cu cartofi

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de perisoare cu cartofi

Ingrediente

  • 1/2 ardei galben
  • 1/2 ardei rosu
  • 2 rosii potrivite decojite
  • 1 morcov
  • 1 ceapa verde
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 2 cartofi potriviti
  • sare
  • piper
  • bors pentru acrit
  • 4 linguri smantana
  • Pentru perisoare:
  • 400 gr carne tocata amestec (vita cu porc)
  • 1 ceapa mica
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 4 crengute marar verde
  • 3 crengute patrunjel verde

Mod de preparare

Ardeiul rosu si galben, il curatam de seminte, il taiem cubulete.
Decojim morcovul si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Taiem rondele ceapa verde, patrunjelul il tocam marunt.
Intr-o oala punem circa 4 litri de apa, o punem pe foc cu legumele pregatite mai sus.
Curatam cartofii, ii taiem cuburi potrivite, rosiile le tocam.
Dupa ce au fiert cam 10 minute legumele, adaugam cartofii si rosiile.
Dam gust cu sare, piper.
Perisoarele:
Ceapa o curatam si o maruntim bine.
Verdeata o tocam.
Intr-un bol amestecam carnea tocata, oul, ceapa, verdeata, sare si piper dupa gust.
Ne udam mainile, luam din compozitia de carne si formam perisoarele in palme.
Dupa ce au fiert si cartofii circa 15 minute, dam focul la mic, punem perisoarele, apoi dam focul potrivit.
Le gustam sa vedem cand sunt fierte perisoarele, pentru a adauga bors, dupa gust.
Lasam sa dea cateva clocote, punem smantana si mai lasam 1 minut pe foc.
Cand este gata, luam ciorba de pe foc, presaram putin patrunjel verde tocat.
Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Gogosi umplute
3
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Gogosari in Sos de Mustar
5
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Parteneri
Tocanita de curcan cu ardei kapia
Bucataras.RO

Tocanita de curcan cu ardei kapia

Este o idee grozava pentru masa de pranz, mai ales daca iti place carnea de curcan.

Tocanita de curcan cu ardei kapia
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute