Ciorba de Burta `Robert`

Postat pe: 27-09-2010
(4)

Ingrediente

1kg burta de vita proaspata
1kg picioare de porc cu sorici
10 oua - se folosesc doar galbenusurile
2 capatani de usturoi
1-2 buc pastarnac
2-3 morcovi
4 cepe potrivite ca marime
1 telina mica
1 radacina de patrunjel
1 l lapte batut
1 galetusa smantana
patrunjel frunze
1 ardei rosu

Mod de preparare

Se spala bine burta (eu am luat de la Kaufland burta proaspata si este foarte curata). Se pune la fiert impreuna cu picioarele de porc in 5-6l apa in care puneti o lingura de sare. Se ia spuma foarte bine. Cand sunt pe jumatate fierte se pun si legumele intregi in aceeasi oala.

Dupa ce s-a fiert, burta se taie in fasiute potrivit de mari la fel se intampla si cu carnea si soriciul de pe picioarele de porc. Jumatate din usturoiul pisat se pune in zeama de ciorba si se fierbe cateva minute. Se scot legumele. Se strecoara zeama si se pune din nou pe foc. Se pue ardeiul rosu taiat fasi.

Separat, intr-un bol: laptele prins, jumatate din galetusa de smantana si galbenusurile de ou se bat cu blenderul pana ce compozitia devine cremoasa. Compozitia astfel obtinuta se adauga in ciorba si se amesteca bine cu un tel si se mai fierbe aprox 15 min.

Se drege cu otet, sare si piper - dupa gust. Atentie cu otetul puneti cate putin si gustati. La final se adauga bucatelele de burta si carne.

Se serveste cu smantana, mujdei de usturoi si deasupra frunze de patrunjel proaspat tocat.
POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de Burta `Robert`" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

alamaru
•  18.02.2011 14:49:34

felicitari!!!!!!am facut prima oara in viata mea aceasta ciorba de burta si a iesit super.....cel mai bucuros a fost sotul care nu se mai satura...:)):))bravoo inca odata ai explicat toate procedurile ffffff clar

anamrobert
•  13.10.2010 16:07:54

asa o fac eu.... noua ne place

ileanamisy
•  13.09.2010 17:59:03

foarte buna

nicutzu
•  27.08.2010 09:22:10

cam asa se face ciorba de burta.felicitari

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba de Burta `Robert`