Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata de ceapa verde proaspata. Se serveste calda, alaturi de orez sau taitei.

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Ingrediente

  • 1 vanata mare (sau 2 mai mici), taiata bastonase
  • 2 linguri ulei de susan (sau alt ulei vegetal)
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura ghimbir ras (optional)
  • 2 linguri pasta de ardei iute coreeana (gochujang)
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura otet de orez (sau otet obisnuit)
  • 1 lingurita zahar brun
  • 200 ml apa sau supa vegetala
  • 2-3 fire de ceapa verde, taiate marunt
  • seminte de susan (pentru decor, optional)

Mod de preparare

Incinge uleiul intr-o tigaie adanca sau cratita. Adauga usturoiul si ghimbirul si caleste-le 1 minut pana devin aromate. Pune vinetele si gateste-le 5-7 minute, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie usor. Adauga pasta de ardei iute, sosul de soia, otetul, zaharul si apa/supa. Amesteca bine. Lasa totul sa fiarba la foc mic, acoperit, aproximativ 10-15 minute, pana cand vinetele sunt moi si sosul s-a ingrosat. Adauga ceapa verde la final si mai lasa 1 minut pe foc. Presara cu seminte de susan si serveste fierbinte, cu orez alb sau taitei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Salata Simpla de Salata Verde
3
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
5
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Vinete evantai
Bucataras.RO

Vinete evantai

Vinete evantai
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute