Pe 20 decembrie se sarbatoreste Ignatul, aceasta fiind si ziua in care se taie porcii. Preparatele din carne de porc pregatite de Ignat sunt si cele care se pun pe masa traditionala de Craciun, dar si pe cea de Revelion. Prin modul special de preparare, aceste produse pot fi mancate si intr-o perioada mai lunga de timp.
Insa, din diverse motive, unele dintre preparatele traditionale din carnea de porc, cum ar fi sangeretele sau toba in sange, se mai fac in putine gospodarii din Romania.
In orice caz, noi am facut o lista cu unele dintre cele mai gustoase specialitati care se pregatesc de Ignat, imediat dupa taierea porcului:
6. Slanina fiarta cu boia si usturoi
Sursa foto: restaurantedelux.ro
Pentru ca primisem cateva cirese, am zis sa pregatesc ceva cu ele, sa nu le consumam doar asa! Am facut aceste pariziene cu...
Desert pariziene cu jeleu de cirese
In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.
Poale-n brau (branzoaice)
Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.
Cozonac evantai
Îmi place
Distribuie
Comentarii