Slanina de Gusa, Papricata

Postat pe: 26-04-2013
(0)

Ingrediente

gusa de porc
boabe de piper negru
1- 2 foi de dafin
1 ceapa, taiata in sferturi
4- 5 catei de usturoi, intregi
1 lingurita cu boabe de coriandru
sare
boia de ardei, dulce

Mod de preparare

Acest fel de slanina se prepara din partea de la gat (gusa), in stare proaspata sau sarata, cu soric si cu straturi de carne.
- Slanina sarata intai, o desaram in apa si o punem la fiert in apa nesarata, dar condimentata
- Slanina proaspata se pune la fiert in apa sarata si condimentata.

In apa de fiert se pun cateva boabe de piper negru, dafin, ceapa, usturoi si coriandru.
Slanina se fierbe, la foc mic, in apa ce nu clocoteste prea tare.
Se incearca cu furculita pentru a vedea cand este gata. Atentie la fierbere! (daca fierbe prea mult isi pierde din calitati).

Se scoate din apa, se presara cu boia si se pune la racit, in loc racoros.
Se pastreaza la frigider si trebuie consumata in cateva zile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Slanina de Gusa, Papricata" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Slanina de Gusa, Papricata