Snack cu Bere, Cascaval si Chimen

Complexitate
redusa
Snack cu Bere, Cascaval si Chimen

Ingrediente

  • -300 g faina
  • -50 g unt, taiat bucatele
  • -1 lingurita rasa sare
  • -ierburi aromatice uscate, dupa preferinta (busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, etc)
  • -piper, proaspat macinat, dupa gust, optional
  • -fulgi de chili, dupa gust, optional
  • -200 g cascaval ras
  • -circa 150-180 ml bere
  • Pentru uns
  • -1 galbenus batut usor cu 2 linguri lapte
  • Pentru presarat deasupra: seminte (chimen, susan, mac, etc)
  • cristale de sare sau ierburi aromatice
  • dupa preferinta si optional

Mod de preparare

Puneti intr-un castron faina cernuta, untul, sarea, ierburile aromatice dorite, piperul si fulgii de chili (optional). Amestecati cu varful degetelor, incorporand untul, pana capata un aspect nisipos, apoi puneti cascavalul.

Adaugati treptat atata bere cat sa lege aluatul si care framantat rapid sa devina nelipicios. Dati-i forma de bila, infoliati in film alimentar si lasati la frigider pentru cel putin 1 ora. Impartiti aluatul in doua si intindeti fiecare bucata, intr-o foaie cu grosimea de 4- 5 mm, direct pe hartia de copt (taiata dupa marimea tavii folosite).

Taiati foaia de aluat in formele dorite, fara sa le indepartati unele de altele, folosind fie o rola de patiserie, fie un cutit infainat. Transferati in tava. Intepati fiecare forma de aluat, din loc in loc, cu dintii unei furculite si ungeti cu galbenus. Presarati deasupra cu seminte, sare sau ierburi aromatice, dupa preferinta si optional.

Dati la mijlocul cuptorului preancalzit, pentru circa 15- 20 min, la 180 grade sau pana ce aluatul este facut si frumos aurit. Scoateti din cuptor si treceti cu rola (cutitul) peste taieturile facute anterior, desprindeti bucatile unele de altele si lasati sa se raceasca pe un gratar.

Serviti simplu sau cu diverse sosuri, dip-uri, salate, etc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Dulceata de agrise
4
Placinte cu carne
5
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie