Se pune faina intr-un vas, peste faina se pune oul, untul si laptele dulce, caldut in care s-a pus drojdia, sarea si s-au omogenizat bine. Se framanta un aluat suficient de tare, mai spre final, se mai adauga cateva linguri de ulei sa iasa aluatul fraged si nelipicios. Se face semnul crucii peste aluat si se lasa sa se odihneasca pana cand isi dubleaza volumul.
Se dezoseaza carnea, se taie in fasii, se curata ceapa si usturoiul si se dau toate prin masina de tocat carne, apoi se pun la prajit in putin ulei, se prajesc pana cand carnea incepe sa se rumeneasca, apoi se opreste focul, se adauga pasta de tomate, ouale, sare, piper macinat si se omogenizeaza compozitia.
Se imparte aluatul in patru bucati si sa fac patru foi rotunde, egale. Se pune hartie cerata in tava de la aragaz, se pune o foaie de placinta si peste ea se pune 1/3 din compozitia de carne, se mai adauga o foaie si la fel se pune 1/3 din compozitia de carne, se face la fel cu urmatoarea foaie, la ultima foaie, nu se mai pune carne, se pune un pahar cu gura in jos, exact pe mijloc si se taie cu un cutit foile in 8 bucati si se ruleaza doua cate doua, spre interior. Se unge placinta cu ou batut si se da la cuptorul inclazit deja, la foc potrivit, pentru circa 45 minute.
Sa aveti pofta, dragilor!
O imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasaPapricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.
Papricas de pui cu galuste - gustos si savurosEu am folosit acest preparat ca si garnitura dar la fel de bine poti sa-i spui salata calda sau aperitiv .
Cartofi noi copti cu sunca si seminteReteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure
Comentarii