Supa Minestrone

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

3 catei de usturoi
3 cepe mari
2 tulpini de telina
2 morcovi mari
2 cartofi mai maricei
300 gr fasole verde
2 dovlecei sau zucchini
50 gr unt
60 ml ulei de masline
5-6 felii de bacon
1,5 litri supa de pui (zarzavat, vegeta)
100 gr spaghete rupte bucatele mici (eu am pus alte paste)
1 legatura de busuioc
cateva rosii fara pielita si tocate
2 linguri de bulion
5-6 felii de parmesan

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Se toaca usturoiul si ceapa, telina, morcovii, cartofii, fasolea verde si zucchini.
Intr-o oala mai mare se pune uleiul si untul precum si baconul taiat bucatele mici. Se lasa pe foc pana untul s-a topit si slaninuta este prajita (3-4 minute) Apoi se adauga usturoiul si ceapa tocate, se mai prajeste 2 minute dupa care se adauga telina, morcovii, si cartofii. Se tine in continuare pe foc, se amesteca 2 minute. Apoi adaugam fasolea verde, si zucchini si mai lasam inca 2 minute (in tot timpul asta amestecam sa nu se prinda pe fundul oalei).

Dupa aceia se acopera oala cu un capac si mai lasam la foc pentru 10 minute (mai amestecam sa nu se prinda). Adaugam apoi supa de pui (legume sau vegeta) si busuiocul tocat marunt de tot si feliile de parmesan. Se lasa la fiert 20 minute dupa care se pun pastele fainoase. Se mai fierbe 10 minute si se ia de pe foc.

Se serveste in farfurii mari cu parmesan ras deasupra sau cu crutoane sarate
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Supa Minestrone" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  06.03.2009 19:44:26

Grozava aceasta supa !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Supa Minestrone