Bulete de linte:PREPARARE:
1. Se fierbe lintea 30min in apa multa cu o foaie de dafin, se strecoara.
2. Se mixeaza lintea cu ceapa si cu usturoiul.
3. Se amesteca apoi cu ouale, mararul tocat marunt si morcovul dat pe razatoarea mica.
4. Se potriveste gustul cu sare si piper.
5. Se adauga pesmet pana devine o pasta modelabila (aproximativ 8 linguri).
6. Se formeaza buletele mici si se dau prin pesmet, apoi se prajesc in ulei.
Pentru frigarui:
1. Se coc felii de dovlecei, se taie cuburi o rosie si un ardei gras.
2. Se aseaza ornamental pe bete de frigarui.
Sosul:
PREPARARE: Se amesteca 2 linguri salata de vinete , 1 lingura de smantana si o lingurita mustar boabe.
Pofta buna!
Se poate sosul acesta cu orice fel de legume fierte sau coapte pe gratar.
Iar compozitia de linte se poate modela sub forma de chiftele mari, pentru hamburgeri vegetarieni.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorDe cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L DigitalEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii