
(pt. 6 persoane.)
Ingredientele necesare pt. orez:
3 cupe de orez spalat in mai multe ape
4linguri de ulei
o lingurita de sare
2 sau 3 linguri de sos soia( soy sauce se gaseste la Metro)
un borcan mic de mazare boabe care strecurata de apa
200 gr. de kaize taiat marunt
3 cepe verzi taiate marunt
2 oua batute spuma
piper
Pt. frigarui:
2 gogosari rosii sau verzi taiati cubulete
jumatate de kg de piept de pui taiat cubulete
jumatate kg. de ceafa de porc taiata cubulete
o ceapa taiata in 4 si desprinsa in foite
2 boabe de usturoi taiat felii subtiri pe lungime
200 gr. de ciuperci taiate felii mai grose
sare si piper dupa gust
2 linguri de ulei
si bete de lemn pt. frigarui (tot de la Metro am cumparat si betele)
Preparare orez:
Se pune intr-o cratita mare 4 cupe mari de apa , o lingura de ulei si o lingurita de sare. Cand apa incepe sa fiarba, se pune orezul si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade apa de tot de pe el. Se pune la racit iar cand este racit de tot cu mainle umezite in apa se desprind boabele de orez ca sa nu mai fie lipite deolalta. Intr-o tigaie mare se pune 3 linguri de ulei la incins, se adauga pe rand ceapa, kaizerul si orezul ,se amesteca in continu cu o lingura de lemn ca sa se prajeasca bine de tot orezul si restul .Cand este prajit, se adauga mazarea si se amesteca cu orezul. Pe urma se face o gaura in mijloc si se pun ouale batute si se amesteca cu orezul pana sant prajite si ele. cand este gata tot se adauga sosul soia si piper dupa gust. se ia de pe foc si gata.
Preparare frigarui:
Dupa ce am taiat totul in cubulete le-am amestecat intr-un vas de plastic pe toate cu uleiul sarea si piperul si pe urma le-am pus pe bete in felul acesta:
o bucata gogosar
o bucata ciuperca
o buc. pui
o buc. ceapa
o buc. usturoi
o buc kaizer
o buc. ciuperca
o buc. ceapa
o buc. ceafa de porc
o buc. usturoi
o buc. pui
o buc. gogosar.
Acuma voi puteti sa le puneti in ce ordine vreti.
Am infierbantat cuptorul si le-am pus intr-o tava iar pe urma le-am bagat in cuptor si le-am lasat la foc mediu cam vreo 25 de minute pana am vazut ca sant coapte toate.
Sper sa va placa pt. ca mie mi-a placut
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa
Magdalena_mar.. Da scuze am scris in engleza 4 cups m-am referit la 4 cani de apa.
Ce sa fac puyca_puy... daca sunt in Canada de 15 ani... am uitat sa vb. romaneste . :) Cand am scris aceasta reteta eram in vacanta in Romania.
Ai dreptate cu orezul...acum il fac diferit. Am un rice cooker (oala speciala pt. facut orez) si intai fac fierb orezul in aburi si il las sa se raceasca. Pe urma il mixez orezul cu legumele si sosul soya intr-o tigaie. Separat Mai fac o omleta pe care o tai cubulete si o adaug la orez. Mult mai but si mai original decat prima reteta pe care am scris-o aici.
supeeer!
Arata f bine, cred ca o sa o fac si eu.
that's ok about spelling, poate ca zice Cupe la cups.
Atita timp cit mincarea arata bine, totul e ok.
Aici la Ny, la restaurant chinezesc nimic nu e chinezesc in afara de soy 7 duck sauce si zahar din belsug, altfel nu ar mai minca nimeni.
Good Job
In tot ce ai descris tu aici, sosul de soia e singurul"chinezesc", imi pare rau sa te dezamagesc;iar pt a nu se lipi bobul de orez si sa nu iasa pilaf cum ti-a iesit tie,poti cumpara orez "bob cu bob" si dupa ce-l fierbi il scurgi cu ajutorul tifonului!
Inca ceva : mare atentie la ortografie...
Alege alimentele disponibile, apoi apasa butonul Combina ingredientele. O lista de retete culinare ce contin ingredientele selectate va fi afisata.