Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat

Supa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o supa delicioasa, sanatoasa si usor de preparat. Iata o reteta autentica pentru a pregati supa de linte turceasca:

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat

Ingrediente

  • • 1 cana de linte rosie
  • • 1 ceapa medie, tocata
  • • 1 morcov mediu, tocat
  • • 1 cartof mediu, tocat
  • • 2 catei de usturoi, tocati
  • • 1 lingura de pasta de rosii
  • • 1 lingurita de boia de ardei (dulce sau iute, dupa preferinta)
  • • 1 lingurita de chimion macinat
  • • 4 cani de supa de pui sau de legume
  • • 2 linguri de ulei de masline sau unt
  • • Sare si piper, dupa gust
  • • Lamaie, pentru servire
  • • Patrunjel proaspat, tocat (optional)

Mod de preparare

Clatiti lintea sub apa rece pana cand apa scursa e limpede.

Tocati ceapa, morcovul, cartoful si usturoiul.

Intr-o oala mare, incalziti uleiul de masline sau untul la foc mediu.
Adaugati ceapa ai usturoiul, si caliti-le pana devin translucide, aproximativ 5 minute.
Adaugati morcovul si cartoful, si gatiti inca 5 minute, amestecand ocazional.

Adaugati pasta de rosii, boiaua de ardei si chimionul. Amestecati bine pentru a combina aromele.

Adaugati lintea clatita si supa de pui sau de legume.
Aduceti supa la fierbere, apoi reduceti focul la mic si lasati sa fiarba incet timp de aproximativ 25-30 de minute sau pana cand lintea si legumele sunt moi.
Amestecati ocazional si adaugati apa suplimentara daca este necesar, pentru a obtine consistenta dorita.
Folosind un blender vertical, mixati supa pana cand devine cremoasa si omogena. Daca nu aveti un blender vertical, puteti transfera supa in loturi mici intr-un blender obisnuit.
Ajustati condimentarea cu sare si piper dupa gust.
Serviti supa calda, garnisita cu patrunjel proaspat tocat si felii de lamaie alaturi. Stoarceti putin suc de lamaie în supa inainte de a manca pentru un gust proaspat si vibrant.

Aceasta supa de linte turceasca este perfecta pentru zilele reci si este o optiune sanatoasa si hranitoare pentru pranz sau cina. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salata de cartofi Olivier

Salata de cartofi Olivier

Aceasta salata combina cubulete de cartofi, morcovi, carne fiarta (vita sau pui), castraveti murati, mazare si oua, toate...

Salata de cartofi Olivier
Tarta cu rubarba si cirese

Tarta cu rubarba si cirese

Tarta cu rubarba si cirese
Cele mai apreciate rețete
Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa
1
Carte de bucate

Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa

Este un amestec delicios de legume, printre care vinete, dovlecei, ardei, roșii, ceapă și condimente, gătite împreună...

Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa
Ceafa de porc la cuptor
2
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
4
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
5
Dulciuri

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Parteneri
Varză călită cu costiță afumată ~ Reteta nr. 100
Bucataras.RO

Varză călită cu costiță afumată ~ Reteta nr. 100

Am ajuns si eu reteta 100! Sunt foarte fericit! Sunt alaturi de voi aproape de un an si vreau sa va spun ca sunteti...

Varză călită cu costiță afumată ~ Reteta nr. 100
Chiftele din carne si legume, la cuptor
Culinar.RO

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate