Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Name: Prajitura cu caise si lapte de cocos
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 portii
Ingredients: caise din congelator (in jur de 30 jumătăți); 6 ouă; 6 linguri ulei; 6 linguri zahar; 10 linguri făină; 2 linguri gris; esenta vanilie; 200 gr lapte cocos; opțional: bucătele de ciocolată

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

caise din congelator (in jur de 30 jumătăți)
6 ouă
6 linguri ulei
6 linguri zahar
10 linguri făină
2 linguri gris
esenta vanilie
200 gr lapte cocos
opțional: bucătele de ciocolată

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le frecam cu uleiul.

Albusurile le batem spumă împreuna cu zaharul.

Cand crema se intareste adaugam laptele de cocos.

Adaugam albusurile și amestecam.

Turnam făina cernuta și omogenizam. Dacă vi se pare că e prea moale compozitia, mai adaugati făina.

Punem și esenta.

La final adăugăm bucățele de ciocolată și amestecăm din nou.

Tapetam o tava cu hartie de copt și turnăm compozitia.

Deasupra punem jumătățile de caise, cu fața în jos. Presărăm grisul deasupra (e opțional, insa eu pun putin gris pentru a se forma o crusta crocanta).

Dăm tava la cuptorul încins în prealabil, pentru 60 minute .