Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Portii
2
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
25 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Ingrediente

  • 500 gr ciuperci champignon
  • 1 ceapa mare
  • 2 cartofi potrivit
  • 30 ml ulei de floarea soarelui
  • 30 gr unt
  • 1,5 l apa
  • 1 vrf cutit nucsoara macinata
  • 70 gr smantana grasa
  • 1 lgta pudra de usturoi (2-3 catei de usturoi)
  • 1 lg ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Curata si spala ceapa si cartofii. Curata si ciupercile si taie-le in jumatati sau felii.
Taie ceapa julien si cartofi in cuburi potrivite.
Pune la incins putin ulei intr-o cratita mare, apoi adauga untul si un praf de sare. Daca folosesti usturoi, preseaza-l si toaca-l marunt. Pune ceapa la calit si lasa la foc potrivit cat sa se caramelizeze usor. Adauga si usturoiul (daca e cazul).
Adauga ciupercile, cartofii si amesteca sa se intrepatrunda aromele. Condimenteaza cu sare si piper si lasa-le un pic la calit. Eu am adaugat pudra de usturoi in loc de catei si am ras putina nucsoara.
Adauga apa cat sa acopere toate ingredientele si lasa la fiert pana devin patrunsi cartofii.
Cu ajutorul unui blender, paseaza bine toate ingredientele. La final adauga smantana si amesteca. Potriveste gustul cu sare, piper, praf de usturoi, sa iasa cum iti place.
Serveste supa crema de ciuperci cu un strop de ulei de masline deasupra si crutoane aromatizate cu usturoi.
Este un deliciu!

Incearca si reteta de Orez cu ciuperci brune sau Supa crema de morcovi cu sofran, la fel de gustoasa.

Iti recomandam si reteta de Sote de ciuperci cu mamaliga, o mancare foarte gustoasa de post.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Vinete cu Ton si Mozzarella
5
Mancaruri cu peste

Vinete cu Ton si Mozzarella

Vinete cu Ton si Mozzarella
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie