Ostropel de pui cu ardei (II)

Postat pe: 27-09-2010

(8)

Reteta de
vero (138)

Ingrediente

● 500 g aripi si pulpe de pui

● 1 ceapa

● 300 g ardei grasi

● 2 catei usturoi

● 10 g faina

● 1 legatura patrunjel

● 75 ml ulei

● 5 g cimbru(eu n-am pus)

● 300 ml bulion de casa(asta nu era in reteta)

● 5 g boia(n-am pus c-am pus bulion si era ok)

● sare,piper

● 200 g rosii(eu am pus conserva de rosii)

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h

-se spala carnea de pui si se portioneaza
-ceapa si ardeii se curata si se taie julien
-rosiile se oparesc si se decojesc apoi se taie felii(la mine n-a fost cazul)
-se curata usturoiul . eu am facut mujdei cu sare si apa.
-se incinge uleiul si se inabusa carnea apoi se scoate pe o farfurie
-ceapa si ardeii se calesc in ulei. Se adauga rosiile din conserva. Am mai adaugat 300 ml bulion de casa. Apoi se adauga faina pe care o dizolvam in 50 ml apa. Se fierb impreuna la foc mic pana scade sosul.
-am adauga patrujelul tocat verde
-se aseaza legumele si carnea intr-un vas termorezistent si se toarne mujdeiul de usturoi. Se presara daca vrei boia, cimbru(eu n-am pus), condimente si se introduce vasul la cuptor 15 minute la foc mijlociu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ostropel de pui cu ardei (II)" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa