Briose Bicolore

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Briose Bicolore

Ingrediente

  • pentru 16 briose:
  • - 2 oua
  • - 200 ml ulei de floarea soarelui
  • - 300 ml iaurt
  • - 400 g faina alba, proaspat cernuta
  • - 200 g zahar extrafin
  • - 1 plic cu praf de copt
  • - 2 linguri cu cacao
  • - 1 lamaie
  • - sare de mare fin macinata

Mod de preparare

Mod de preparare:
- Faina proaspat cernuta se amesteca cu praful de copt.
- Lamaia se spala, se rade marunt pe razatoare coaja acesteia si se stoarce sucul (indepartand eventualii samburi).

- Ouale se mixeaza cu zaharul, pana la topirea acestuia din urma si obtinerea unui amestec omogen.
- Se adauga uleiul treptat, avand grija ca acesta sa fie bine incorporat in amestec. Se mixeaza compozitia in continuare, pana la obtinerea unui amestec omogen.

- Se adauga iaurtul treptat si se mixeaza compozitia in continuare (la viteza inferioara a mixerului).
- Se adauga sucul si coaja de lamaie. Se mixeaza compozitia in continuare.
- Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si se incorporeaza cu grija in amestec (evitand formarea cocoloaselor).

- Se adauga un praf de sare si se mixeaza compozitia in continuare.
- Se imparte imaginar cantitatea de aluat in doua jumatati. Se adauga cacao uneia dintre cele doua parti si se mixeaza amestecul pana la omogenizarea compozitiei.

- Se incalzeste cuptorul la 200 grade c. Se aseaza in tava hartiutele pentru briose.
- Cele doua parti de aluat diferit colorate se aseaza simultan in fiecare hartiuta in parte.
- Briosele se coc timp de aproximativ 25 minute, la foc moderat, pe nivelul intermediar al cuptorului. Cand sunt coapte, se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca timp de 10 minute.

- Se servesc cu sos de ciocolata.
Am gasit reteta acestor briose intr-o revista autohtona (2010). Reteta este extrem de simpla. In aproximativ 35 de minute aveti pe masa briose calde, dulci si pufoase.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
4
Carte de bucate

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt

Zacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
Supa de Marar cu Galuste
5
Parteneri
Desert prajitura Regina Maria
Bucataras.RO

Desert prajitura Regina Maria

Aceasta prajitura era pe lista de asteptare de multa vreme, nu o facusem niciodata si de cate ori citeam despre ea, de...

Desert prajitura Regina Maria
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute