Biscuiti Sacher

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Biscuiti Sacher

Ingrediente

  • Pentru cca 40 de biscuiti (cam cit un nasture de plapuma)
  • 300 gr faina
  • 250 gr unt moale
  • 1 ou
  • 4 linguri cu virf de cacao amara
  • 6-7 linguri cu virf de zahar tos
  • un praf de sare
  • dulceata de caise
  • 200 gr ciocolata amara topita (eu am pus si unt in ea ca sa fie mai cremoasa)

Mod de preparare

- untul moale la temperatura camerei (ca o crema) il mixati cu zaharul pina cind se umfla spuma,

- adaugati oul si mixati ca sa se incorporeze

- adaugati in aceasta compozitie faina impreuna cu cacaoa si praful de sare, amestecati cu mina pina cind devine un aluat moale

- formati un sul si taiati bucati (eu am impartit aluatul in 2 parti si am format doua suluri pe care le-am impartit in 20 bucati fiecare)

- rulati fiecare bucatica ca sa obtineti o bila pe care o asezti pe tava acoperita cu hirtie de copt, apasati bila in mijloc cu degetul ca sa se formeze o mica adincitura

- coaceti in cuptorul gata incalzit la 175-180°c 12-15 minute maxim, nu lasati mai mult chair daca par necopti si aluatul e inca moale, se vor usca cind ii scoateti din cuptor (altfel riscati sa ii coaceti prea mult si devin tari si mai ales mai amari)

- lasati sa se raceasca biscuitii si topiti ciocolata

- cind biscuitii nu mai sunt fierbinti asezati in fiecare adincitura cite putina dulceata (gem) de caise iar peste turnati ciocolata calda (eu am pus cu o furculita cdar mergea mai bine cu sacul de patiserie sau cu o punga gaurita la un colt)

- lasati sa se raceasca si sa se intareasca ciocolata de deasupra (desi sunt foarte buni si cu ciocolata inca moale)
Numele vine doar din asemanarea cu renumitul tort Sacher prin ingrediente: ciocolata si dulceata de caise

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie