Fasole Pastai Uscata la Soare

Complexitate
redusa
Fasole Pastai Uscata la Soare

Ingrediente

    Mod de preparare

    Am avut destul de multa fasole in gradina anul asta asa ca am decis sa pun si pentru iarna la congelator dar sa si usuc niste pastai. Pentru cine nu are uscator de fructe/legume metoda asta este ideala ....

    Se iau pastaile de fasole sanatoase, se spala bine si se curata de capete. Se ia o oala mai mare si se umple cu apa (depinde de cantitatea de fasole care o aveti) dupa care se pune pe foc.
    In momentul in care apa incepe sa fiarba se introduc in vas pastaile.

    Se fierb circa 10 minute dupa care se rastoarna intr-o strecuratoare, se scurg bine de apa dupa care se aseaza pe un gratar, se rasfira si se acopera cu un tifon.

    Se aseaza la soare si din cand in cand avem grija sa mai le intoarcem de pe o parte pe alta pentru a preveni o eventuala mucegaire. In trei sau patru zile fasolea ar trebui sa fie uscata. Seara fasolea se pune in casa iar dimineata se scoate iarasi la soare.

    Gratarul pe care trebuie puse pastaile sa nu lipseasca pentru ca ele au nevoie ca aerul sa circule si pe dedesubtul lor.

    Sunt gata cand textura lor este casanta.

    Pentru folosirea lor iarna, pastaile se pun in apa calduta de seara pana dimineata. In timpul asta ele se rehidrateaza si putem sa o folosim ca o fasole pastai proaspata.

    Se pastreaza in pungi de hartie sau in saculeti de panza la loc intunecat si uscat.

    In cazul in care depozitati pastaile uscate in locuri umede ele tind sa absoarba umezeala din aer si pot sa mucegaiasca.

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

    Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

    Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
    Ghiveci de legume

    Ghiveci de legume

    Ghiveci de legume
    Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

    Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

    Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
    Cele mai apreciate rețete
    Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry
    4
    Aperitive

    Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry

    Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry
    Prajitura Georgiana
    5
    Dulciuri

    Prajitura Georgiana

    Prajitura Georgiana
    Parteneri
    Foietaj cu ciocolata amaruie
    Bucataras.RO

    Foietaj cu ciocolata amaruie

    un desert rapid si foarte gustos

    Foietaj cu ciocolata amaruie
    Prajitura de post, cu suc de rosii
    Culinar.RO

    Prajitura de post, cu suc de rosii

    O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

    Prajitura de post, cu suc de rosii
    Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac
    Gustos.RO

    Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

    Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute.

    Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac