Ciorba cu Legume, Carne de Pui si Hrisca

Complexitate
redusa
Ciorba cu Legume, Carne de Pui si Hrisca

Ingrediente

  • -4 linguri hrisca
  • -pulpe de pui (fara os) / 1 piept de pui + tacam pui, taiat bucati sau carne porc / vitel / vita
  • -1 ceapa, tocata marunt
  • -2 linguri pasta de ardei rosu sau 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • -2 frunze de dafin
  • -1 cutie rosii decojite in bulion, tocate marunt
  • -2 cartofi, taiati cubulete
  • -2- 3 morcovi, taiati rondele
  • -1- 2 radacini de patrunjel, taiate rondele
  • -3- 4 linguri ulei
  • -1 legatura patrunjel verde, tocat marunt
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat

Mod de preparare

Spalati hrisca in 2- 3 ape, indepartati impuritatile ce se ridica la suprafata apei si lasati la scurs.
Puneti tacamul de pui portionat, in apa usor sarata si lasati sa fiarba 5- 10 min, la foc mic, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca.

Puneti-l in oala de supa si aruncati apa in care a fiert.
Separat, prajiti carnea de pui taiata bucatele in uleiul incins pana ce incepe sa se rumeneasca, dar fara sa fie facuta. Transferati in oala de supa si adaugati 2- 3 l apa.

Aduceti la punctul de fierbere. Cand incepe sa clocoteasca adaugati ceapa, pasta de ardei, dafinul, rosiile (cu bulion cu tot), dati focul la minim si lasati sa fiarba acoperit aproximativ 25 min sau pana ce carnea este aproape facuta.

Adaugati hrisca si cubuletele de cartofi. Aduceti din nou la punctul de fierbere, faceti focul mic si lasati sa fiarba inca 15 min, cu oala acoperita.

Intre timp, caliti rondelele de morcovi si patrunjel in uleiul incins ramas de la carne, pana ce zarzavatul este pe jumatate facut. Adaugati la ciorba, lasati acoperit, inca 10 min, la foc mic.
La sfarsit, potriviti de sare, piper, dupa gust, adaugati patrunjelul verde, amestecati si stingeti focul.

Acoperiti vasul cu capac si lasati 5 min sa se patrunda aromele.
Serviti ciorba cat este calda, presarata generos cu frunze de patrunjel, tocate marunt.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Prajitura cu iaurt si caise
5
Dulciuri

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Parteneri
Smucite smotocite cu blenderul Breville
Bucataras.RO

Smucite smotocite cu blenderul Breville

Acum ca tot l-am castigat pe domnul Brevill, e drept am fost irezistibila, chiar daca s-a lasat mult asteptat, am zis sa-l...

Smucite smotocite cu blenderul Breville
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura