Chiftelutele acestea le prepar din resturile rezultate in urma prepararii laptelui de soia (ofara), dar se pot folosi si granule de soia inmuiate in apa fiarta.
Fulgii de ovaz se amesteca cu apa minerala si se lasa 5-10 minute sa se umfle. Daca se folosesc granule de soia, se inmoaie in apa fiarta, sau mai bine se fierb 5 min. In apa cu vegeta (condiment vito folosesc, nu contine onoglutamat de sodiu si are putin gust de usturoi, perfect pentru chiftele).
Cartofii se rad pe razatoarea mica, se storc putin. Usturoiul se piseaza. Se amesteca bine toate ingredientele. Daca mai e nevoie se adauga putina apa minerala. Secretul acestor chiftele consta in condimentarea lor.
Se formeaza chiftelutele, ca in imagine, se aseaza pe hartie de copt si se dau la cuptorul bine incins (220 grade la inceput) pentru 15 minute, apoi se intorc pe partea cealalta, se reduce focul la 190 grade si se mai coc timp de 10 minute.
Se servesc neaparat alaturi de sos (dupa preferinta), deoarece ele sunt destul de uscate. Coapte in ulei, aceste chiftele sunt minunate, nu se compara cu cele date la cuptor. Noi le-am servit cu garnitura de orez integral si negru, fiert simplu, cu sare si sos alb.
Imi pare rau ca nu am poze cu ingredientele, dar daca intereseaza pe cineva anumite ingrediente, le pozez cu mare drag.
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorIn ultima perioadă salatele nu au lipsit din meniul nostru, iar de data aceasta am ales să prepar o Salată de legume cu...
Salata de legume cu quinoa alba si branzaEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii