Aperitiv cu Rucola si Ricotta

Complexitate
redusa
Aperitiv cu Rucola si Ricotta

Ingrediente

  • Pentru blat
  • 3 oua
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri ricotta sau smantana
  • eu am folosit ricotta
  • 3 linguri pline cu faina
  • 2 lingurite rase cu praf de copt
  • 3 linguri de rucola mixata
  • un praf sare si piper cine doreste
  • Crema de branza:
  • in total a circa 250-300 gr branza - ricotta 2 parti si o parte telemea rasa pe razatoarea mica
  • 3 gr gelatina hidratata in putina apa rece
  • un praf de sare
  • jumatate de ardei gras taiat cubulete mici
  • un pic de marar proaspat taiat marunt
  • o frunza de ceapa verde

Mod de preparare

Blatul:
Se amesteca galbenusurile cu sare, ulei, spanac mixat, ricotta, 3 linguri sau smantana, faina amestecata in prealabil cu praful de copt si la sfarsit se adauga albusurile batute spuma amestecand lejer, sa nu se lase albusurile.

Am tapetat o tava cu hartie de copt (22/30 cm). Se pune compozitia in tava si se coace la foc moderat, se lasa la racit si apoi se taie in trei fasii.

Se prepara intre timp crema de branza se amesteca branza cu sare cu ardeiul gras taiat cubulete si gelatina hidratata in apa rece, dupa gust se adauga ceapa verde si marar proaspat.

Cand blatul e rece se ansambleaza aperitivul: se pune o foaie de blat, jumatate din crema de branza, blat si restul de crema de branza.

Se lasa la rece sa se intareasca putin crema de branza si se taie apoi cubulete. Se pot servi cu crema de otet balsamic

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
3
Mancaruri cu carne

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta

Fasole la ceaun este o mancare traditionala romaneasca, un fel de mancare simplu, dar bogat in gust, preparat din fasole...

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
Parteneri
Tort Dobos (mic)
Bucataras.RO

Tort Dobos (mic)

E primul Dobos pe care il fac si l-am facut la cererea unor prieteni care au fost foarte multumiti de el. Nu vroiam sa il...

Tort Dobos (mic)
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura