Ciorba cu ardei umpluti

Portii
6
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
80 minute
Complexitate
medie
Ciorba cu ardei umpluti

Ingrediente

  • 2 kg ardei grasi
  • 1 kg carne tocata porc-vita
  • 1 ceapa
  • sare
  • 100 g orez
  • 2 linguri pasta de ardei
  • piper
  • 1/2 lingurita cimbru
  • patrunjel
  • 1 cana cu faina
  • CIORBA:
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei iute
  • 1 l suc de rosii
  • 20ml ulei
  • sare
  • leustean

Mod de preparare

Se pune carnea intr-un castron, se adauga ceapa tocata marunt, pasta de ardei, verdeata tocata marunt, sare, piper, putin cimbru, orez, se amesteca bine totul, iar cat se odihneste umplutura, se curata ardeii de seminte si cotoare si se spala.
Se umplu ardeiii, se trec cu gura in jos prin faina, apoi se pun intr-o oala pe fundul careia se pun crengute de leustean dupa care se lasa deoparte
Separat intr-o alta oala cu ulei, se caleste ceapa, ardeiii taiate marunt, dupa ce s-au inmuiat, se adauga sucul de rosii, sare, 2 cani cu apa, iar dupa ce a fiert cateva minute, se potriveste de gust, apoi se rastoarna cu atentie in oala cu ardei si se lasa pe foc mic sa fiarba acoperit 1 h.
Pofta buna!
Se serveste cu smantana!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume
Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry
3
Aperitive

Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry

Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry
Prajitura Georgiana
5
Dulciuri

Prajitura Georgiana

Prajitura Georgiana
Parteneri
Legume coapte pe gratar, in ulei de masline
Bucataras.RO

Legume coapte pe gratar, in ulei de masline

Legume coapte pe gratar, puse la borcan in ulei de masline, sunt o modalitate simpla de a prelungi perioada in care putem sa...

Legume coapte pe gratar, in ulei de masline
Prajitura de post, cu suc de rosii
Culinar.RO

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci