Tacos de Ardei si Cartofi

Complexitate
redusa
Tacos de Ardei si Cartofi

Ingrediente

  • -5 ardei grasi, diferite culori
  • -2 cartofi mai mari
  • -1 ardei iute sau mai multi, dupa gust
  • -1 ceapa mare
  • -1 morcov ras sau taiat rondele
  • -3 linguri smantana groasa sau sana
  • -boabe de porumb (140 g) si / sau ciuperci feliate, din conserva
  • -sare
  • -piper
  • -praf chili, dupa gust
  • -ulei

Mod de preparare

Fierbeti cartofii in coaja, scurgeti, curatati si taiati cubulete.
Coaceti ardeii pe plita sau in cuptor, curatati de pielita, cotor, seminte si taiati fasii, pastrand zeama lasata de acestia.

Separat, caliti in ulei incins ceapa tocata marunt, impreuna cu ardeiul iute, taiat rondele (eventual curatat de seminte) si morcovul, amestecand, pana incep sa se inmoaie.

Adaugati fasiile de ardei, zeama oprita si condimentati cu putina sare, piper si praf chili. Continuati calirea pana ce legumele se caramelizeaza usor.

Adaugati boabele de porumb si / sau ciupercile feliate, scurse bine, cartofii si lasati pe foc inca 2- 3 min, amestecand. Potriviti de sare si piper.
Dati deoparte, inglobati smantana (sana) si omogenizati.

Serviti simplu sau ca garnitura la carne, carnati ori alaturi de orez, cu paste sau intr-o lipie.
Este la fel de bun cald sau rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
4
Carte de bucate

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt

Zacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
Gogosari in Sos de Mustar
5
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Parteneri
Desert paleuri cu ciocolata
Bucataras.RO

Desert paleuri cu ciocolata

Paleurile cu ciocolata sunt cea mai simpla metoda prin care unesti bunatatea fursecurilor fragede cu o crema delicioasa de...

Desert paleuri cu ciocolata
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute