Pitute Impletite

Complexitate
redusa
Pitute Impletite

Ingrediente

  • 1 kg faina alba
  • 400 g cartofi
  • sare
  • 30 g drojdie proaspata

Mod de preparare

Se pun la fiert cartofii cu coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert ii curatam si ii zdrobim lasandu-i la racit.

Drojdia o dizolvam in prealabil in 100 ml apa calduta cu 1 lingurita sare si o turnam in mijlocul fainii puse in vas si amestecam pana obtinem o maia pe care o lasam la dospit. Dupa ce a dospit plamadeala (maiaua) adaugam cartofii zdrobiti, 1 lingura rasa sare si apa calduta pana obtinem un aluat nu prea tare, dar nici prea moale pe care il framantam bine pana apar basici.

Lasam la dospit la loc caldut acoperit pana cand aluatul isi dubleaza volumul.

Pe masa presarata cu faina turnam aluatul si il portionam in mai multe bucati. Fiecare bucata il intindem cu grija in fasii mai late si le vom taia in 3 fasii in asa fel incat la una din parti sa fie impreunate (pentru a le putea impleti mai usor ) pe care le vom impleti tot cate 3. Inchidem impletitura si asezam painicile in tava pe hartia de copt cu inchizatura in partea de jos.

De acum pornim cuptorul la foc mare si aluatul il lasam in tava sa dospeasca inca o jumate de ora.

Direct pe plita cuptorului asezam si un vas cu apa rece. Introducem tava cu painici. La inceput lasam cuptorul cca 15 min. la foc tare apoi reducem focul la jumate. Lasam la copt pana deasupra painicile sunt frumos rumenite.

Pofta Buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie