Se toaca ceapa marunt si se pune cu uleiul in tigaie, se caleste putin (circa 1 minut), cat sa-si dezvolte aroma, apoi se adauga putina apa. Cum a scazut apa, adaugam carnea tocata, rumenim totul bine amestecand mereu. Cand scade apa lasata de la carne, punem smantana si putina apa (sau supa de carne). Lasam sa fiarba, la foc mediu iar intre timp adaugam si sofranul.
Dupa circa 15 minute, sosul este deja gata. Daca in acest timp sosul scade mult, adaugam putina apa sau supa de carne. La sfarsit sosul nu trebuie sa fie prea uscat, sa aiba destul lichid.
Dupa ce am fiert pastele, le scurgem de apa, le punem direct in tigaie peste sos, amestecam bine iar daca ni se par prea uscate, adugam putina apa in care au fiert. Daca este nevoie, punem sare.
Servim imediat, cu parmiggiano (parmezan sau cascaval) ras deasupra si piper.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Îmi place
Distribuie
Comentarii