Crapul se portioneaza ,se sareaza ,pipereaza si se prajeste pe gratarul cu carbuni (in asa fel fel saramura iese mult mai buna ,daca nu avem posibiltatea gratarului ne descuram cum putem, ca in cazul meu Smile) )
Pana crapul se prajeste ne ocupam de saramura. Usturoiul se curata si se piseaza, lamaia se stoarce ,ardeiul iute il taiem rondele si patrunjelul il taiem marunt.Rosiile le decojim si le taiem felii sau cubulete .Punem intr-un vas 500 ml apa la fiert ,adaugam rosiile , crenguta de cimbru, sare, delikat dupa gust .Adaugam usturoiul pisat , zeama de lamaie si rondelele de ardei iute(adaugati atata ardei cat doriti sa fie de picant).Lasati totul sa dea in clocot adaugati la saramura bucatile de peste prajite pe gratar si patrunjel tocat dupa preferinta si lasati sa se intrepatrunda 2-3 minute cu saramura pe foc.
Se serveste cu garnitura de cartofi natur sau mamaliguta.
Pofta Buna !
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii