Pestele curatat si spalat se cresteaza oblic, pe ambele parti (3-4 taieturi).
Se sareaza si se pipereaza apoi se curata si se feliaza o jumatate de lamaie, patrunjelul si mararul se toaca marunt iar untul se amesteca cu rosmarin foarte fin tocat (asta daca nu aveti untul pregatit gata cu aroma)
Se umple burta pastelui cu 2 jumatati de lamaie, un morcov, usturoi, patrunjel si marar. Se presara din abundenta patrunjel deasupra pestilor.
Cu o folie de aluminiu se acopera cu hartie de copt, se aseaza pestele pe ea, restul de legume se aseaza intre pesti, untul taiat felii se aseaza in crestaturile facute pestelui, se inchide bine folia si se da la gratarul incalzit din timp. Se coace 5-6 minute pe fiecare parte. Se serveste cu legume, mamaliga, sos de maioneza cu usturoi, se decoreaza cu nelipsitele lamai si cu frunze de patrunjel. Daca doriti inainte de a inchide folia de aluminiu peste pesti, se pot acoperi cu restul de felii de lamaie.
Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...
Briose cu afine - reteta de briose pufoaseCartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bunPapricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.
Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros,, aluaturi de casa,, Retetă preluată de la Reghina Cebotari, doar că am schimbat forma iniţială cu una de flori.
Desert flori dulci cu gem• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...
Coulis de capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii