Burger cu Ton si Dovlecel

Postat pe: 31-12-2012
(4)

Ingrediente

Pentru 4 burgeri:
1 ceapa taiata marunt
20 g unt
o conserva de ton bucati in suc propriu strecurat
1 dovlecel mic razalit (aproximativ 100-130 g)
1 ou ecologic putin batut
1 lingura patrunjel maruntit
1/2 lingurita salvie
1 lingurita suc de lamaie proaspat stors
sare de mare sau roz fina
un praf mic de ardei cayenne
piper proaspat macinat
1 cana cheddar razalit (puteti pune si cascaval) 1/2 cana pesmet
Pentru 4 portii de asamblare:
1 ardei gras rosu
1 galbenus fiert
4 linguri de ulei de masline extra virgin
sare si piper
2 lingurite mustar Dijon
1/6 ceapa rosie taiata bucati
4 chifle sau covrigi (preferabil de casa)
1 mana de rucola spalata si uscata
1 morcov razalit
masline fara samburi injumatatite

Mod de preparare

Caliti ceapa in unt cu putina sare pana cand aceasta este caramalizata si are o culoare aurie dupa care lasati sa se raceasca. Coaceti ardeii, curatati de piele si lasati deoparte. Stoarceti bine dovlecelul de apa lasata.

Intr-un bol amestecati toate ingredientele pentru burgeri ajustand cantitatea de pesmet in functie de umiditatea amestecului. Intr-un blender puneti galbenusul fiert, ardeii, Dijon, ulei de masline si asezonati. Pulsati pana cand obtineti un sos gros fin. Ajustati asezonarea daca mai este nevoie.

Intr-o tigaie puneti putin ulei de masline. Impartiti amestecul pentru burgeri in 4 apoi formati in discuri bine compactate. Prajiti acestea dupa plac. Taiati chiflele in jumatate iar pe partea superioara a jumatatiii ungeti cu sos. Aranjati pe partea inferioara rucola, morcov, puneti un burger apoi acoperiti cu cealalta bucata de chifla.

*Daca folositi ardei rosu copt de la borcan atunci puneti doar jumatate si o lingurita de mustar Dijon.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Burger cu Ton si Dovlecel" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

florinamadalina
•  12.09.2015 20:19:00

Delicios, ador tonul. Imi place aceasta combinatie de ton si dovlecel.

simonet
•  12.09.2015 12:59:27

O reteta gustoasa pentru amatorii conservelor de peste.

cristinasece
•  12.09.2015 11:42:57

Nu îmi place foarte mult tonul dar cred că poate fi înlocuit cu alt pește la conservă.

rodicag
•  12.09.2015 10:20:46

Multumesc pentru aceasta reteta minunata

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Burger cu Ton si Dovlecel