Burger cu Ton si Dovlecel

Postat pe: 31-12-2012
(4)

Ingrediente

Pentru 4 burgeri:
1 ceapa taiata marunt
20 g unt
o conserva de ton bucati in suc propriu strecurat
1 dovlecel mic razalit (aproximativ 100-130 g)
1 ou ecologic putin batut
1 lingura patrunjel maruntit
1/2 lingurita salvie
1 lingurita suc de lamaie proaspat stors
sare de mare sau roz fina
un praf mic de ardei cayenne
piper proaspat macinat
1 cana cheddar razalit (puteti pune si cascaval) 1/2 cana pesmet
Pentru 4 portii de asamblare:
1 ardei gras rosu
1 galbenus fiert
4 linguri de ulei de masline extra virgin
sare si piper
2 lingurite mustar Dijon
1/6 ceapa rosie taiata bucati
4 chifle sau covrigi (preferabil de casa)
1 mana de rucola spalata si uscata
1 morcov razalit
masline fara samburi injumatatite

Mod de preparare

Caliti ceapa in unt cu putina sare pana cand aceasta este caramalizata si are o culoare aurie dupa care lasati sa se raceasca. Coaceti ardeii, curatati de piele si lasati deoparte. Stoarceti bine dovlecelul de apa lasata.

Intr-un bol amestecati toate ingredientele pentru burgeri ajustand cantitatea de pesmet in functie de umiditatea amestecului. Intr-un blender puneti galbenusul fiert, ardeii, Dijon, ulei de masline si asezonati. Pulsati pana cand obtineti un sos gros fin. Ajustati asezonarea daca mai este nevoie.

Intr-o tigaie puneti putin ulei de masline. Impartiti amestecul pentru burgeri in 4 apoi formati in discuri bine compactate. Prajiti acestea dupa plac. Taiati chiflele in jumatate iar pe partea superioara a jumatatiii ungeti cu sos. Aranjati pe partea inferioara rucola, morcov, puneti un burger apoi acoperiti cu cealalta bucata de chifla.

*Daca folositi ardei rosu copt de la borcan atunci puneti doar jumatate si o lingurita de mustar Dijon.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Burger cu Ton si Dovlecel" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

florinamadalina
•  12.09.2015 20:19:00

Delicios, ador tonul. Imi place aceasta combinatie de ton si dovlecel.

simonet
•  12.09.2015 12:59:27

O reteta gustoasa pentru amatorii conservelor de peste.

cristinasece
•  12.09.2015 11:42:57

Nu îmi place foarte mult tonul dar cred că poate fi înlocuit cu alt pește la conservă.

rodicag
•  12.09.2015 10:20:46

Multumesc pentru aceasta reteta minunata

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Burger cu Ton si Dovlecel