Tocana cu Dovlecei, Cartofi si Vanata

Complexitate
redusa
Tocana cu Dovlecei, Cartofi si Vanata

Ingrediente

  • 50 g unt nesarat
  • 3 cepe taiate marunt
  • 1/2 lingurita sare de mare grunjoasa
  • 2 morcovi razaliti fin
  • 1/4 bat telina verde taiata marunt
  • 1/2 ardei rosu taiat marunt
  • 1/4 lingurita cimbru uscat
  • 1/4 lingurita maghiran uscat
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 3-4 stropi de sos Worcerstershire
  • 2 catei de usturoi potriviti razaliti fin
  • 750 ml supa concentrat de pui/ legume
  • 2 dovlecei (aproximativ 500 g) injumatatiti apoi taiati felii intre 0 5-1 cm
  • 1 vanata (aproximativ 300 g) taiata bucatele sau cuburi dupa plac
  • 900 g cartofi taiati bucati sau cuburi dupa plac
  • 150 ml sos de rosii (sa nu fie pasta concentrat)
  • 1 lingura patrunjel verde taiat marunt
  • sare de mare fina si piper proaspat macinat
  • smantana pentru servire

Mod de preparare

Mod de preparare:
Intr-o cratita saute ceapa cu sarea grunjoasa in unt la foc mic 25-30 de minute pana cand aceasta este caramelizata. Adaugati morcovii, ardei, telina, sos Worcestershire si caliti 5-6 minute. Puneti mirodeniile uscate si usturoiul.

Amestecati inca 1 minut apoi turnati supa de pui. Aduceti la fierbere lenta dupa care puneti bucatile de dovlecei si vanata. Amestecati din nou, puneti capacul la cratita si lasati 5-6 minute. Adaugati apoi cartofii, acoperiti din nou si la foc mic mai lasati sa fiarba 10 minute.

Luati capacul iar dupa aproximativ 20 de minute sau cand legumele sunt fierte dupa placul vostru, turnati sosul de rosii. Amestecati si lasati inca 3-4 minute apoi luati de pe foc. Puneti patrunjelul si ajustati asezonarea.
Serviti cu smantana.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Paste - Fettucina Alfredo
2
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
4
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Chec cu Cacao Pufos
5
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Placinte Ardelenesti, reteta traditionala umplute cu varza sau branza
Bucataras.RO

Placinte Ardelenesti, reteta traditionala umplute cu varza sau branza

Placinte Ardelenesti, reteta traditionala umplute cu varza sau branza Aceste placinte se fac in mod traditional dintr-un...

Placinte Ardelenesti, reteta traditionala umplute cu varza sau branza
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura