Shakshuka

Shakshuka este un fel de mancare traditionala din Orientul Mijlociu si Africa de Nord, constand in oua posate într-un sos condimentat cu rosii, ardei, ceapa si ierburi aromatice, gatite impreuna pana cand ouale sunt coapte, iar sosul devine aromat, oferindu-ne o explozie de gusturi si arome delicioase.

Portii
4
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Shakshuka

Ingrediente

  • o ceapa uscata
  • 2 fire ceapa verde
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 carnat chorizo picant (optional)
  • 2 - 3 rosii coapte
  • 200 ml suc de rosii
  • 4 oua
  • piper
  • sare
  • ulei de masline
  • burrata (mozzarella)
  • piper
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
Rosiile se spala, se taie cuburi.
Intr-un vas, se pune putin ulei de masline, se adauga ceapa, usturoiul zdrobit usor si un praf de sare. Se adauga carnatul feliat.
Odata rumenite, se adauga rosiile taiate cuburi, se lasa cateva minute sa se inmoaie, apoi se adauga sucul de rosii. Se potriveste gustul (sare, piper), apoi se adauga cate un ou crud in sosul de rosii.
Se lasa pe foc pana se gatesc ouale si scade sosul, iar la final se pune in mijloc o bucata de burrata sau mozzarella proaspata. Se garniseste cu patrunjel verde tocat sau dupa gust.

Daca v-a placut reteta noastra de shakshuka, atunci va invitam sa incercati si altete, de exemplu reteta de rulouri cu spanac si telemea, reteta de placinte cu branza sarata, reteta de tarta cu verdeturi de primavara sau reteta de supa crema de mazare cu spanac

View on old.reteteculinare.ro Edit

View on old.reteteculinare.ro Edit

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Sufleu de cartofi
5
Aperitive

Sufleu de cartofi

Sufleu de cartofi
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie