Toba de pui si porc

Postat pe: 15-12-2015
(1)

Ingrediente

1 ciolan mic de porc ,crud
3 pulpe mari de pui
1 plic de gelatina
frunze de dafin
sare
piper boabe si macinat
4-5 catei de usturoi

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

3h:20min
Ciolanul de porc l-am spalat si l-am pus la fiert in oala sub presiune, cu sare, foi de dafin si piper, pentru cca o ora. Dupa ce s-a racit, am scos carnea de pe oase si am rupt-o bucatele medii.

Pulpele spalate si taiate pe jumatate le-am pus la fiert la bain-marie . Pentru fierberea pulpelor avem nevoie de doua oale. Eu am folosit una de 3 litri, in care am pus pulpele impreuna cu foile de dafin, piper boabe si gelatina si una de 5 litri in care am pus apa (pana la jumatate).

oala mica se pune deasupra celei mari. Am pus oalele pe foc ,si cand apa a inceput sa fiarba am dat focul mic, si am acoperit oala mica. Am lasat sa fiarba aproximativ 3 ore, timp in care am mai intors carnea de pe o parte pe alta, de 2-3 ori. Am adaugat apa fierbinte in oala mare, cand a scazut.

Dupa ce au trecut cele 3 ore,am scos carnea de pui , si dupa ce s-a racit am inlaturat pielitele si am ales-o de pe oase.Am amestecat-o cu carnea de porc, am adugat sare si piper dupa gust,si am pus-o intr-un pet de 2 litri taiat(partea de sus).

In zeama care si-au lasat-o pulpele am pus usturoiul pisat si am amestecat bine. Am strecurat zeama si am turnat-o peste carne. Am acoperit pet-ul cu folie si l-am dat la frigider.

A doua zi l-am taiat si am scos toba. Am feliat-o in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Toba de pui si porc" nu uita sa ii faci un review.
Etichete
pui

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

_mihai_
•  26.12.2015 08:11:17

Lucru pentru acasa. Castiguri din prima luna! 100-285 de euro lunar! Se cauta urgent persoane care vor sa castige 100 de euro lunar (part-time) sau 285 euro lunar (full-time), acum, din prima luna! Oferta este pentru toate localitatile tarii. Lucrati de acasa, in timpul liber part-time sau full-time, la alegere. Activitatea este usoara si placuta.
Cerinte:
- necesar calculator
- conexiune internet
- rabdare
- cunostinte minime PC
- seriozitate
- perseverenta
- atentie la detalii
Nu este necesara experienta.
Solicitati detalii despre proiect unuia dintre membrii, la una dintre adresele de mail: deaconu0mihai@yahoo.com

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Toba de pui si porc