Clatite din Fasole Mung

Complexitate
redusa
Clatite din Fasole Mung

Ingrediente

  • un pahar de fasole mung
  • sare
  • ghimbir proaspat (optional si doar cui ii place gustul)
  • marar (optional)

Mod de preparare

Se ia fasolea, se spala bine se pune intr-un borcan ceva mai mare si se acopera cu apa multa (sa depaseasca apa cu 4 degete nivelul fasolei). Se lasa peste noapte sa se inmoaie bine, a doua zi se amesteca cu o lingurita si daca vedem ca mai sant boabe care inca nu s-au umflat, se schimba apa si se mai lasa inca o zi la inmuiat.

Apoi se scurg, se pun in food processor sau o masina de macinat si se macina pana obtinem o pasta. Daca aveti impresia ca este prea densa compozitia se mai poate adauga 1 lingura de apa, sare dupa gust. Acuma este momentul in care se adauga restul de arome daca va face placere si le folositi (eu am pus doar marar).

Compozitia rezultata trebuie sa fie ca o pasta, si daca o lasam cateva minute in vas, apa sa nu se ridice la suprafata. In cazul in care am pus prea multa apa din greseala, se ia o sita si o bucata de tifon si se strecoara compozitia prin ele. .

Din pasta rezultata se fac renumitele clatite mung.
Intr-o tigaie, se pune un strop de ulei si se ia cu lingura o cantitate de pasta, se pune in tigaie in uleiul incins si cu dosul linguri se intinde clatita. Se coace pe ambele parti, la foc mic, pana obtinem o culoare putin maronie.

Se umplu dupa dorinta, cu legume si carne, salate, cruditati, etc ... dupa gustul fiecaruia.
Sant delicioase, sanatoase si cnsistente.
Eu, de data asta, am umplut cu cas din lapte de vaca, rosie, salata si avocado.


Pentru a se vedea bine cat cresc boabele de fasole in timpul umectarii am pus doua borcane, unul cu boabe uscate si altul cu boabele deja inmuiate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior
Bucataras.RO

Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior

De aici am preluat aceasta reteta. Au fost tare bune briosele, iar eu am adaugat si ciocolata in interior.

Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura