Varza o taiem marunt si o punem la fiert, pana e mai bine de jumatate patrunsa. Dupa ce e suficient de fiarta, aruncam apa de pe ea si o lasam deoparte pana pregatim celelalte ingrediente.
Asadar, curatam ceapa, o taiem marunt si o punem la calit in ulei. Taiem si tija de sedano si o punem peste ceapa. La fel facem si cu morcovii, ii curatam, taiem si ii punem la calit, impreuna cu celelalte.
Adaugam piper din belsug si totodata, putina sare. Amestecam bine, toate ingredientele.
Dupa care adaugam varza, prefiarta.
Amestecam, iarasi, totul, adaugam un pahar de apa si lasam sa fiarba. Din cand in cand, trebuie amestecat si verificata apa. Punandu-se putina apa, la inceput, va fi necesar sa tot adaugati cand se evapora, pana cand atat varza cat si celelalte sunt moi. La jumatatea timpului, de cand varza a fost pusa la fiert-calit, cu celelalte legume, puneti la prajit carnatul.
Dupa ce carnatii s-au prajit putin, puteti adauga, sunculita, taiata cuburi. Lasati sa se prajesca cateva momente, impreuna, dupa care, puneti-le peste varza. Adaugati si frunzele de dafin cat si cimbrul. Lasati sa fiarba totul, in putina apa, pana toate sunt moi, adaugand, apa, putin cate putin, asa cum am scris mai sus.
Inainte de a opri focul, mai verificati de sare si piper. Varza trebuie la sfarsit, sa ramana fara apa.
Pofta buna!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustRisotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...
Risotto cu legume: un preparat cremos si savurosO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaEste pentru prima dată când mănânc acest fruct – pitaya. Mai înainte citisem destul de multe despre el. Ştiam că nu...
Prăjitură cu fructul dragonuluiDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii