Tarta cu Pui si Anghinare... Sau Alte Legume

Complexitate
redusa
Tarta cu Pui si Anghinare... Sau Alte Legume

Ingrediente

  • 250 g aluat foietaj (sau fraged fara zahar-brisee) foaie rotunda
  • 1/2 piept de pui (crud sau friptura ramasa)
  • 5 bucati anghinare proaspata sau congelata (sau conserva de la borcan)
  • usturoi
  • 2 oua
  • 3 linguri smantana
  • 120 g ricotta sau urda
  • 3-4 linguri parmigiano sau grana padano
  • oregan
  • ulei de masline
  • sare, piper

Mod de preparare

Curatati anghinarea (daca folositi ce-a proaspata), o taiati in doua si caliti bucatile in tigaie cu putin ulei si un catel de usturoi, sarati si piperati. Cand s-au inmuiat putin, le dati deoparte si lasati sa se raceasca putin, apoi taiati jumatatile iar in doua.

Taiati friptura de piept de pui in fasii subtirele sau cubulete. Daca folositi piept de pui crud, il taiati in fasii subtiri si le rumeniti in tigaie cu ulei de masline si un catel de usturoi (care il aruncati dupa aceea), sarati si piperati. Bateti ouale cu smantana, adaugati ricotta (urda), sare, piper, parmezanul. Puneti foaia de aluat intr-o forma rotunda captusita cu hartie de cuptor, puneti bucatile de pui, deasupra turnati ouale batute cu ricotta, deasupra feliile de anghinare, presarati oregan.

Inchideti marginile de la tarta si o coaceti in cuptorul incalzit la o temperatura de circa 180 grade C, circa 30-40 minute pana cand aluatul este auriu.
In loc de anghinare, puteti pune si alte legume: ardei gras, dovlecei, mazare, ceapa - praz, vinete, rosii.

Se serveste calduta, dar este buna si rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
3
Mancaruri cu carne

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta

Fasole la ceaun este o mancare traditionala romaneasca, un fel de mancare simplu, dar bogat in gust, preparat din fasole...

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
Parteneri
Tort Dobos (mic)
Bucataras.RO

Tort Dobos (mic)

E primul Dobos pe care il fac si l-am facut la cererea unor prieteni care au fost foarte multumiti de el. Nu vroiam sa il...

Tort Dobos (mic)
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura