Se taie pieptul de curcan in doua, dupa care fiecare bucata pe jumatate. Se fierbe morcovul si ouale. Se curata si se spala prazul, ceapa si usturoiul. Carnea se bate un pic cu cutitul, se sereaza, se pipereaza dupa gust, si se adauga si putin cimbru. Dupa care se aseaza prazul, morcovul si ouale pe fiecare bucata de carne si se ruleaza.
Rulada rezultata se leaga bine cu ata si se aseaza in tava. In tava se pune ulei, morcovul si prazul taiat rondele, si putina apa sa poata fierbe carnea. Se da la cuptor, pana se rumeneste.
Intre timp se intoarce pe fiecare parte rulada si se stopeste cu sucul din tava. Separat se prepara si un sos. Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se pun la calit. Dupa care se adauga 1 lingura de faina, dupa care bulionul si putina apa. Acesta se lasa pe foc pana fierbe, se adauga sare si piper dupa gust.
Dupa ce sa facut rulada, se serveste alaturi de sucul rezultat si de sos.
Pofta buna!
Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...
Briose cu afine - reteta de briose pufoaseCartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bunSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura cu crema de lamaie si mascarpone este o combinatie irezistibila intre dulce si acrisor, un adevarat deliciu pentru...
Prajitura cu crema de lamaie si mascarpone - un adevarat deliciuIn primul rand mi-a facut Cleme pofta cu minipavlovele ei, in al doilea rand aveam prea multe albusuri la congelator asa ca...
Desert Pavlova cu mascarpone si fructe• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...
Coulis de capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii