Kebab

Complexitate
redusa
Kebab

Ingrediente

  • 400g de carne tocata (pui, miel, vita)
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura de suc de rosii
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 lingurita de ardei iute uscat macinat
  • 1 lingurita de paprica dulce
  • 1 lingurita de cumin
  • 1 lingurita de gimbir in pudra
  • 1/4 de lingurita de scortisoara
  • 8 cuisoare rupte in bucatele
  • 1/4 de lingurita de cardamom in pudra
  • 1/4 de lingurita de nucusoara
  • 1/4 de legatura de patrunjel
  • cateva frunze de telina
  • sare
  • Pentru servit:
  • 1/2 de castravete verde
  • 10 rosioare cherry sau 1-2 rosii medii
  • 10-15 frunze de salata
  • 1 catel de usturoi
  • cateva frunze de menta
  • telina si patrunjel
  • 250g de iaurt natur
  • lipii sau paine pentru kebab

Mod de preparare

Intr-un mixer asezam ceapa, usturoiul, sucul de rosii, uleiul si toate condimentele. Mixam pana la formarea unei marinade cremoase. Varsam amestecul de mai sus peste carne, acoperim cu film alimentar si dam la frigider pentru 15 minute.

In acest timp pregatim legumele de garnitura, castravete, rosii si salata.
Tocam marunt cateva frunze de menta, pastrunjel si telina.
Strivim un catel de usturoi si il adaugam impreuna cu ierburile de mai sus in 250g de iaurt.
Saram si piperam dupa gust.

Dupa timpul de pauza, formam cu mainile umide, din carne, batoane groase de un deget si jumatate si lungi de aproximativ 15-20 de cm.

Incalzim 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie si prajim carnea.
Servim cu paine/ lipie si garnitura.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit
Placinte cu spanac si branza

Placinte cu spanac si branza

Placinte cu spanac si branza
Tagliatelle cu Pleurotus, Sparanghel si Pesto din Leurda

Tagliatelle cu Pleurotus, Sparanghel si Pesto din Leurda

Tagliatelle cu Pleurotus, Sparanghel si Pesto din Leurda
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry
3
Aperitive

Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry

Tarta cu Spanac, Branza si Rosii Cherry
Prajitura Georgiana
5
Dulciuri

Prajitura Georgiana

Prajitura Georgiana
Parteneri
Paine impletita
Bucataras.RO

Paine impletita

Paine impletita
Placinta cu mere
Culinar.RO

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci