Placinta cu pui si ciuperci

Postat pe: 26-04-2017

(0)

Reteta de
lilif (16)

Ingrediente

● • 1 piept de pui

● • (puteti folosi si pulpe superioara dezosate)

● • 300 g ciuperci

● • 4-5 cepe verzi

● • 1 catel de usturoi

● • cimbru verde

● • 100 g bacon

● • 2 linguri de faina

● • 250 ml vin

● • 250 g smantana

● • sare

● • piper

● • 1 buc foietaj

● • 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

PREGĂTIRE

30min

GĂTIRE

30min

PORȚII

6 portii

Intr-o cratita incalzita, punem 50 g unt si 2 linguri de ulei de masline. Adaugam ceapa verde si o lasam pana se inmoaie putin. Adaugam baconul taiat marunt si bucatile de carne de pui. Presaram cimbrul verde.
Cand s-a albit carnea de pui, adaugam 2 linguri de faina alba si 250 ml vin alb sau roze. Punem capacul si lasam sa fiarba carnea.
Taiem ciupercile in sferturi si le punem intr-o cratita. Presaram sare si le lasam sa se rumeneasca putin, sa-si intesifice aroma.
Dupa ce s-au rumenit, le punem in cratita peste carne si mai adaugam sare piper, cimbru. ardei iute si un catel de usturoi maruntit. Daca este nevoie, mai adaugam apa calda. Cand puiul e facut, se opreste focul si se adauga smantana. Se amesteca.
Turnam compozitia intr-o forma de placinta si deasupra punem foietajul. Ungem cu ou si dam la cuptor, pana se rumeneste frumos. (25-30 minute)
Pofta buna!

PS: Daca nu doriti sa folositi faina, puteti sa inlocuiti cu amidon.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu pui si ciuperci" nu uita sa ii faci un review.